Casa Albergo Positanonews – Nuovo su Bimby? Leggi questi suggerimenti Thermomix per i principianti per scoprire come utilizzare il tuo nuovo apparecchio da cucina con steroidi al massimo delle sue potenzialità. Consigli utili e consigli pratici.
Non riesco a immaginare quanto debba essere eccitante quando il postino finalmente si alza e consegna il tuo Bimby. È una sensazione che vorrei poter ripetere. Probabilmente stai già pensando di cambiare l’intero mondo della cucina con questa macchina e hai passato giorni a pianificare quali pasti cucinare per primi. Ci sono così tante nuove funzioni da imparare e ho riassunto alcuni trucchi per renderti molto più facile iniziare con il tuo nuovo chef personale.
Suggerimenti Bimby
Ho messo insieme alcuni suggerimenti Bimomi di base che includono come utilizzare tutte le funzioni di Bimby e cosa puoi fare con gli adorabili accessori che lo accompagnano. C’è anche un bel menu in basso che puoi usare per battezzare il tuo Thermi ma non essere tentato di scorrere fino in fondo e lasciare che il tuo entusiasmo prenda il sopravvento, leggi prima alcuni suggerimenti. Scoprirai che sono utili. Ti aiuterò a risparmiare spazio e diventare uno chef super efficiente nella tua cucina. Iniziamo.
Lingua della ricetta Bimby
Leggere le ricette fatte per Bimby è visivamente diverso dalle ricette standard. Ogni ricetta include sempre la funzione Tempo / Temperatura / Velocità in modo da poter comporre i numeri giusti e andare. Questo è il formato standard in cui viene visualizzata una ricetta.
Ad esempio: 1 min. / 37 ° C / Velocità 3.
Ci sono alcune altre funzioni che sono diverse.
Varoma = accessorio per cottura a vapore utilizzato per cuocere a vapore verdure, pesce o carne. È la grande ciotola ovale. Posizionare sempre sopra il coperchio.
Misurino (MC) = questo è il misurino che va sul coperchio. Alcune ricette richiedono di indossare il misurino e alcuni consigliano di lasciarlo spento. Nella ricetta ti dirà quando lasciarlo spento, è abbastanza sicuro assumere altrimenti di posizionare semplicemente il misurino.
TTS = riferito a tempo, temperatura e velocità. Questo è l’ordine delle istruzioni nelle ricette. Assicurati di comporre sempre un orario prima di selezionare una temperatura e una velocità. In particolare con il TM31, altrimenti non si scalda.
Funzione impastatrice Teigstufe = Il simbolo del chicco di grano è la funzione impastatrice. Sarà usato per preparare il tuo impasto per il pane. Quando lo leggi, per il TM5 componi semplicemente il piccolo simbolo di grano all’interno di un quadrato e poi mettilo in modalità impasto. Quindi basta ruotare leggermente la composizione rapida e inizierà a impastare.
Stir Sanftrührstufe = La funzione di agitazione è ottima da usare quando si desidera mescolare delicatamente qualcosa. Potrebbe trattarsi di qualsiasi cosa, dal riscaldare delicatamente le pappe all’agitazione della carne quando la frigge.
Funzione di inversione della lama Linkslauf = La funzione di inversione della lama si riferisce alla rotazione della lama nella direzione opposta e quindi non al taglio. Questa funzione è molto utile se stai preparando uno stufato di carne e non vuoi che la carne venga tagliata più piccola.
Usando le velocità correttamente
Casa Albergo Positanonews – Quando inizi a utilizzare le velocità, assicurati di fare velocità più basse anziché più alte. Sono stato lì, cercando di tritare alcune cipolle e finendo con il purè di cipolle. La guida generale è qualsiasi cosa al di sotto della velocità 5 taglierà approssimativamente, la velocità 5-7 taglierà più fine e la velocità 8-10 si fonderà.
L’allegato frusta
L’allegato frusta è uno strumento molto utile. Può essere usato per sbattere gli albumi, fare la genovese e fare la crema al burro. Ricorda che non dovresti mai andare oltre la velocità 4, altrimenti verrà fuori dalla lama e verrà tagliato e rotto. Quando si collega l’allegato a frusta, assicurarsi che sia inserito correttamente prima di procedere. Quando aggiungi i tuoi ingredienti, versali a sinistra ea destra dell’allegato, mai direttamente in cima, altrimenti potrebbe non sbattere tutto bene.
Usando la tua ciotola come una bilancia
Casa Albergo Positanonews – Assicurati di avere una grande scatola in cucina con te nei prossimi due giorni. Ci saranno alcuni oggetti che puoi conservare in modo sicuro e regalare in beneficenza o ai tuoi amici e familiari che non hanno ancora un Bimby (ci arriveranno comunque). La bilancia è stata uno dei miei primi articoli da mettere in quella scatola. Se devi pesare rapidamente qualcosa prima di tagliarla e non sai quante patate equivalgono a 250 g, posiziona semplicemente una ciotola sopra il coperchio e premi la funzione bilancia. Puoi quindi pesare i tuoi articoli e sapere esattamente quante patate tritare prima di metterle nella ciotola Bimby. Nessuno spreco e un altro oggetto in meno per riempire i tuoi armadi.
Varoma
Il Varoma è l’accessorio per cottura a vapore che usiamo quando vogliamo produrre carne, pesce o verdure tenerissime che vengono delicatamente cotte a vapore per conservare le vitamine e l’umidità. Aggiungi il cuociriso e qualsiasi pentola fumante o pentola a cottura lenta all’elenco degli oggetti da mettere in quella scatola. Non ti serviranno più.
Suggerimento: un ottimo trucco per utilizzare il varoma durante la cottura di pesce o carne è quello di inserire un foglio di carta da forno antiaderente nello scomparto superiore. Prima bagnalo leggermente, quindi mettilo nello scomparto e sopra la carne o il pesce. Ciò ti assicura di non avere nessuno di quei succhi che gocciolano sulle verdure o sul riso.
Cestello per cottura a vapore = setaccio = coperchio della ciotola
Il tuo cestello per cottura a vapore è un piccolo gadget molto versatile. L’ho usato in molti modi oltre a cucinare il riso e bollire le patate. Se stai producendo succo d’arancia nel Thermi e non sei un tipo succoso tipo di persona come me, usa semplicemente il tuo cestino fumante per passare attraverso il succo d’arancia e prenderà tutti i tuoi piccoli pezzi. Può anche essere usato come copertura della ciotola al posto del misurino. Se hai paura di schizzare e cucinare con i bambini, puoi tranquillamente posizionare il cestello per la cottura al vapore in cima e lascerà passare il vapore, ma anche proteggerti dagli schizzi. Ciò è particolarmente utile quando si prepara il caramello e nelle ricette, che non usano il misurino per determinati passaggi.
La spatola
La spatola è progettata in modo da poter rimuovere in sicurezza il cestello per cottura a vapore senza ferirsi. C’è una piccola bocchetta sulla spatola, che si adatta al foro nel cestello per cottura a vapore. Basta inserire e puoi sollevare il riso senza bruciarti le mani. La spatola ha così tante grandi qualità, non rotola via a causa della sua forma unica e aiuta anche a mescolare impasti molto duri. A causa del suo cappuccio nel mezzo, non può toccare la lama, che sicuramente altre spatole faranno e, credetemi, ho rotto molte spatole. Puoi usare la tua spatola in silicone preferita per rimuovere l’impasto o qualsiasi altra cosa, ma questa è la migliore per sollevare cibi caldi e aiutare a mescolare.
Pulizia del Thermi
Casa Albergo Positanonews – Ora ecco una parte con cui puoi davvero esibirti. Bimby può fare un’autopulizia. Sono sicuro che nella tua dimostrazione a casa l’hai già visto, ma in caso contrario, ecco come puoi farlo. Dopo l’uso, riempire d’acqua fino al segno 1l e aggiungere una spruzzata di detersivo per piatti. Quindi accendi la velocità 5 per 30-45 secondi. Mentre lo fai, premi la funzione di inversione della lama per alcune volte dopo 10 secondi in modo che tutto venga pulito bene. Risciacquare e asciugare
Puoi anche mettere tutti i pezzi in lavastoviglie, ma non nella macchina. Lo faccio sempre quando ho un po ‘di tempo e non ho bisogno di usarlo di nuovo immediatamente. Assicurati solo di asciugare correttamente la ciotola, in particolare i contatti di calore, altrimenti si verificherà un errore quando si tenta di usarla. Inoltre, abituati immediatamente ad assemblare correttamente la tazza prima di rimetterla nella macchina. Immagina quanto sarebbe tragico se ti dimenticassi e avessi un incidente con liquido nel motore. Il modo migliore per riattaccare è inserire prima la lama, quindi, tenendo il coltello, capovolgendolo e fissando il fondo. Avvita e voilà sei pronto per usarlo di nuovo.
Fonte: https://ferreronicolavicoequense.it/suggerimenti-bimby-principianti/
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