Bình Định ngày nay được ví là vùng đất mới nổi hội tụ những yếu tố lý tưởng để trở thành địa điểm ⏩⏩ du lịch xuyên việt ⏪⏪ HelloVietTravel đáng mơ ước. Những yếu tố thiết yếu phải kể đến là thiên nhiên, cảnh quan và khí hậu. Bình Định được bao trùm về phía đông là bờ biển Đông dài rộng, phía tây giáp Gia Lai, ra bắc giáp Quảng Ngãi, vào nam giáp Phú Yên. Nằm ở khu vực trung tâm, nơi đây sở hữu cả nắng gió của biển cả, ẩm thực phong phú của hai miền Bắc Nam. Những món ăn trứ danh như là bánh xèo tôm nhảy, bánh hỏi heo quay, chả ram tôm đất, mực rim…

Cùng du lịch xuyên việt HelloVietTravel điểm qua một vài món ăn

Bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng với hình ảnh từng con tôm tươi sống thả vào chảo, chiên cùng vá bột vàng, bạn nhất định phải thử món này khi ⏩⏩ du lich xuyen viet ⏪⏪ HelloVietTravel. Khi chiên, tiếng bánh "xèo, xèo" phát ra nghe vui tai, cho thấy độ tươi ngon của nguyên liệu. Nước chấm để ăn kèm cũng được pha hoàn toàn khác, bạn có thể tùy chọn nước mắm chua ngọt truyền thống, thường thấy ở nhiều địa điểm hay mắm nêm đã được pha cùng tỏi, ớt, đường, thơm (hay dứa)... Cuốn một cái thật đẹp, chấm vào bát gia vị đã được chế biến sẵn, bỏ vào miệng. Sau đó nhai từng miếng để cảm nhận sự giòn tan trong khoang miệng, mọi thứ được hòa quyện, rất ngon. Rau ăn kèm không giới hạn với nhiều loại khác nhau như:

- Xà lách

- Giá

- Húng quế

- Diếp cá

Bánh hỏi heo quay được coi là một trong những đặc sản nên thưởng thức khi du lịch xuyên việt HelloVietTravel. Bánh hỏi màu trắng núng nính xếp đều lên nhau chan kèm mỡ hành, rau thập cẩm và đặc biệt là heo quay. Thịt heo quay giòn rụm, lớp da bóng vàng giòn tan, thớ thịt chín đều, mọng nước nhưng không bị khô. Nước mắm ăn cùng được pha bởi mắm cốt có độ đạm cao, tỏi, ớt, kèm một chút gia vị gì đó, hỗn hợp này không lỏng mà đặc sệt không giống như những món nước chấm trước đây tôi từng ăn.

Tour du lịch xuyên việt HelloVietTravel đưa bạn đến với ẩm thực Bình Định

Tiếp đó, không thể bỏ qua trong chuyến du lịch xuyên việt HelloVietTravel xứ Bình là món bún chả cá Quy Nhơn. Nước lèo hay nước dùng cô có màu sắc quá bắt mắt, nó chỉ hơi ngả vàng và nổi trên bề mặt một chút gợn dầu hay mỡ gì đó. Có vẻ chúng không được cho quá nhiều gia vị như bột ngọt, mà được ninh từ khối xương nguyên. Vì vậy, khi ăn bạn sẽ không có cảm giác khó chịu, hương vị ngọt nhẹ lan tỏa khoang miệng. Chia sẻ thêm về chả cá - topping chính của tô bún này, chả dai, ngọt, theo chia sẻ từ chủ quán thì chả là do chị đặt ở mối quen làm.

⏩⏩⏩ Xem thêm: Cùng HelloVietTravel du lịch xuyên việt trong tour xuyên việt miền trung

Trong tour du lịch xuyên việt HelloVietTravel bạn sẽ được ngắm nhìn cảnh tàu thuyền đánh bắt cá cập bến. Cá khi được đánh bắt từ biển về sẽ làm sạch và mang đi tẩm ướp, rồi xay nhuyễn, sau đó là chiên lên để bảo quản. Đặc biệt, chả cá này không có chất bảo quản và cũng không chứa bột, nguyên liệu hoàn toàn từ các loại cá biển như cá Hố, cá Đổng, cá Thu ngon nhưng giá thành hơi cao nên chị không làm vì ít sinh lời. Chị cũng chia sẻ thêm, ở xứ Nẫu có hai loại chả, loại dày miếng lớn được sử dụng để kho, nấu bún, chế biến đa dạng trong bữa cơm. Loại chả mỏng hơn thường được đem đi nướng, hấp chín sau đó chấm cùng một vài gia vị khác để ăn vặt hoặc khai vị.

Đồng thời, bánh hồng cũng là một món ngon được nhiều người trẻ yêu thích khi đi du lịch xuyên việt HelloVietTravel. Bánh hồng có nhiều màu sắc, không chỉ riêng màu hồng, bánh mềm, mịn, chạm vào núng nính vui tay. Không biết bánh làm từ bột gì nhưng cảm giác khi ăn vào rất thú vị, bánh còn được cuộn cùng cơm dừa thái mỏng, vừa mềm vừa sần sật rất vui miệng. Ngoài phiên bản gói từng cái nhỏ trong lá thì còn có một phiên bản đóng thành từng tảng lớn bỏ vào bịch. Tuy nhiên, chất lượng không khác gì nhau, loại nào cũng đều ngon bá cháy.